据调查发现,霉菌影响世界上40%的食品作物,并在代谢过程中产生毒素。联合国粮农组织估计全世界谷物供应的25%受霉菌毒素污染。据报道全世界每年至少有2%的农作物因污染黄曲霉毒素而报废。王君等分析了取自重庆、福建、...

消费者对食品卫生和安全性的普遍关注和研宄者对霉菌毒素研宄的不断深 入，原料和饲料中的霉菌毒素污染情况也日益引起动物营养界和饲料界的重视。有调查显 示中国饲料和原料霉菌毒素污染超标的比例为60%〜70%，其中呕...

黄曲霉毒素中毒是牲畜食用含黄曲霉毒素污染的饲料后引起的疾病。黄曲霉毒素是由真菌类(曲霉、寄生曲霉等)即通常所说的霉菌产生的。黄曲霉毒素最容易污染的饲料原料是棉粕、花生粕、玉米、小麦、葵花籽粕、大豆粕和全...

霉菌毒素是不可见的、无气味的，并且不能通过闻味或尝味识别，但在农业饲料生产的所有等级中，特别在动物养殖中造成巨大的经济损失。霉菌毒素是在收割之前和收割过程中、或在（不恰当的）储存中，由丝状真菌，例如镰...

食品、农产品、饲料发霉变质是一个全球性的严重问题。近年来的调查研究发现，许多食品和农产品中都可检测到霉菌毒素，主要原因是与玉米、大米、花生等农产品或食品的霉变有关。霉菌毒素是由青霉、曲霉及其他丝状真菌...

一、呕吐毒素是个啥？ 一、呕吐毒素是怎么产生的三、呕吐毒素的相关标准四、我国与呕吐毒素相关的行政规定五、如何对呕吐毒素进行预防和管理六、日常中如何防范呕吐毒素 飞测生物基于荧光定量POCT检测技...

我国是农业大国也是农产品进出口大国，农产品中真菌毒素特别是花生中黄曲霉毒素的污染在农产品进出口贸易、国内人民群众食品安全的保证等方面的影响越来越明显。因此，对花生及其制品中的黄曲霉毒素进行准确检测显得...

T-2毒素 （T-2 toxin) 是 A类单端孢霉烯族真菌毒素中毒性最强的一种， 是一 种倍半萜烯化合物。 T-2毒素可由多种真菌产生， 主要产自如三线镰刀菌、 枝孢 镰刀菌和梨孢镰刀菌等镰刀菌属， 分布极广， 对人畜的健康造...