花生是世界主要的五大油料作物之一，广泛种植于亚洲、非洲、南美洲等发展中国家和美国等部分发达国家。在世界农业和贸易中占有着非常重要地位，2012年世界总产4 100万t，总种植面积为2400万hm2，在油料中仅次于大豆...

赭曲霉毒素A主要污染多种农作物和食品，如燕麦、大麦、小麦、玉米、豆类及豆制品、干果、咖啡、葡萄及葡萄酒、油料作物、啤酒、茶叶和动物饲料等，尤其在大麦中广泛存在。一般情况下，饲料污染比食物污染严重。正常...

我国GB2761-2011中规定谷物及其制品（包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉等）中呕吐毒素的限量标准为1000μg/kg。同时《GB 13078.3 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》中也规定呕吐毒素在猪、家禽饲料...

玉米赤霉烯酮（zearaleone,ZEN）或称作为F2毒素，是一种镰刀菌属霉菌代谢产生的非类固醇类雌激素物质，具有类雌激素作用。玉米赤霉烯酮的理化特性：良好的热稳定性，据研究：将提纯的ZEN置于120℃环境中4h,毒性不会...

根据我国国家标准GB2761-2011《食品中真菌毒素限量》的规定，我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准为：玉米及其制品、花生及其制品中不得超过20μg/kg；稻谷、糙米、大米和其他植物油脂中不得超过10μg/kg；小麦、大麦...

黄曲霉毒素M1（AFM1）是经动物摄入黄曲霉毒素B1（ AFB1）后在体内经过羟基化形成的代谢产物。1963年由Alleroft首先在羊奶中发现，牛羊等动物摄入含黄曲霉毒素B1的饲料后，其奶中即有M1排出。它是一种非常强的致癌物...

上海飞测生物基于荧光定量POCT技术平台，推出了三聚氰胺荧光定量检测试纸和三聚氰胺荧光快速定性检测卡。可在6-10分钟内快速检测生乳、成品乳、奶粉及饲料中三聚氰胺的残留含量，样品无需前处理，操作简便，采用荧光...

飞测生物基于领先的荧光定量POCT技术平台，采用SFDA体外诊断POCT的技术要求和质量标准，率先在食品安全领域推出了荧光定量POCT系列产品。针对牛奶中抗生素残留快速检测对质量不断提升的需求，飞测生物开发了荧光定量...