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一、蜂蜜行业检测概述
蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，是蜂巢中酿制而成的天然物质。蜂蜜营养丰富，葡萄糖、果糖占70%左右，还含有蛋白质、氨基酸、无机盐、多种酶和维生素，以及钙、镁、钾等微量元素和矿物质。蜂蜜具有抗氧化性、提高免疫力等生物活性，有消除疲劳和抗衰老等功效，还可辅助治疗和入药。因此蜂蜜应用广泛，其质量安全问题也越来越受到大家重视，尤其是蜂蜜中的兽药残留、重金属含量是否超标也备受关注。做好蜂蜜中的兽药残留、重金属监控势在必行。
二、上海飞测生物快速检测技术平台
2.1荧光定量FPOCT®快速检测技术平台
上海飞测生物基于荧光定量FPOCT®快速检测技术平台，率先推出了兽药残留荧光定量快速检测系统，可快速准确定量测定蜂蜜样品中兽药残留的含量，操作快速简便、结果准确可靠、数据可联网上传溯源，适用各种加工企业、第三方检测机构、市场管理局等政府监管部门。
2.2胶体金免疫层析技术平台
上海飞测生物基于胶体金免疫层析技术平台，推出了兽药残留系列胶体金快速定性检测试纸条，可快速定性测定蜂蜜中多种兽药残留的含量，操作快速简便，灵敏度高，适用于各种加工企业、流通企业、第三方检测机 构及政府相关监管部门。
2.3电化学法
上海飞测生物基于电化学法，推出了新一代重金属快速检测仪，可快速简便准确定量的测定出蜂蜜中多种重金属离子的含量。检测灵敏高、线性范围宽、稳定性好、适应性广、仪器小巧便携、外观优美、联网溯源。
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