粮食是人类赖以生存的根本。根据世界粮农组织调查，全球每年约 25% 的农产品受到真菌毒素的污染，特别是小麦、大米、玉米、大豆等粮食作物。由于真菌毒素毒性高，某些毒素对人和动物具有致癌致畸作用，属高危险物质...

关于真菌毒素问题，很多人斗志闻之色变，甚至对其感到恐惧的。其中具有代表性的就是黄曲霉，具有很强的致癌性，对此人们是感到恐惧的。虽然农业技术水平在不断发展，但是真菌毒素问题始终没有得到很好的解决，特别是...

真菌毒素检测仪是近年来在农业生产过程中的重要检测仪器，主要用于粮食谷物中真菌毒素的监测，它存在的主要目的主要用于解决粮食谷物中真菌毒素超标问题，上海飞测真菌毒素检测仪操作简易，前处理简单，支持样品随到...

水稻可以说是我国种植面积最大、单产量最高的粮食作物，国内有近7成的人口以大米为主要口粮，大米的质量直接影响着我们的身体健康，关乎国民生活质量的提升与改善，但是随着我国现代化工业的不断发展，环境的污染不...

随着真菌毒素检测技术的不断发展，我们发现真菌毒素几乎广泛存在于所有的食品和饲料中，因此食品中的真菌毒素污染问题引起了重视，每年都会有真菌毒素污染超标事件发生，给人体健康造成了威胁。加强真菌毒素检测工作...

什么是孔雀石绿 孔雀石绿是一种三苯甲烷类人工合成有机化合物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。其制成可由1分子(mol)的苯甲醛和2分子的二甲苯胺在浓盐酸混合下，加热缩合成隐色素碱，在酸性下加过氧化铅使其氧化，并...

近期，云南省市场监督管理局完成食品安全监督抽检，涉及 酒类、食用农产品等 2 大类 122 批次样品，其中合格样品 117 批次，不合格样品 5 批次，其中兽药残留问题3批次。 兽药残留超标问题 (一)广南县莲城涎味小吃...

现在人们只要一提起果蔬，就会马上联想到农残。那么农残产品是不是等同于毒产品呢?所有的农残产品是不是都是不健康的呢?很显然这种认知是不正确的，要知道果蔬中含有农残并不代表果蔬就是不安全的。 根据国家食品安...