黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一类代谢产物，广泛存在于自然界中。其中，已分离鉴定出的黄曲霉毒素主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。天然食品中黄曲霉毒素AFB1最为多见，危害系数也最大，国家质检总局规定黄曲霉毒素AFB1是大部分食物的必检项目之一。黄曲霉毒素AFB1的污染多见于被储存的农作物当中，如小麦、稻谷、玉米等，在温度及湿度都较高的一些地区，黄曲霉毒素AFB1的污染情况尤为严重。黄曲霉毒素AFB1能溶于包括氯仿、乙醇、乙二醇甲基酰胺和甲醇在内的多种极性有机溶剂，难溶于水，不溶于石油醚、乙醚和己烷。黄曲霉毒素AFB1性质十分稳定，在光、热、酸等条件下都不会被分解，只有在被加热到300℃以上时才开始发生分解，高压灭菌2h后，其毒力下降30%左右，继续加热2h后下降一半。
       上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，推出了黄曲霉毒素B1荧光快速定量检测卡（荧光定量免疫层析法），可在10min内快速准确定量的检测各种粮食谷物、油料作物、植物油、饲料原料及部分饲料中黄曲霉毒素B1的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光读数仪读数，结果准确可靠，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。

一、黄曲霉毒素B1荧光快速定量检测卡性能
1、 灵敏度：0.5ng/mL；
2、 定量线性范围：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、黄曲霉毒素B1荧光快速定量检测卡样品前处理过程      

四、黄曲霉毒素B1荧光快速定量检测卡结果判读和输出
      黄曲霉毒素B1荧光定量检测卡采用便携式荧光免疫分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

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