呕吐毒素 ( 简称 DON) 属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌（Fusariumgraminearum) 和黄色镰刀菌（Fusarium culmorum.)产生，因其能引起动物呕吐，故又称呕吐毒素 (Vomitoxin)。单端孢霉烯族毒素共有 150 多种，是一类强有力的免疫抑制剂，所引起的典 型症状是采食量降低，所以这类毒素又叫饲料拒食毒素。DON 是其中最重要的一种毒素。
      呕吐毒素多分布于小麦、大麦、玉米等谷物籽实中，具有很强的细胞毒性，对原核细胞、真核细胞、植物细胞、肿瘤细胞等均具有明显的毒性作用。另外，呕吐毒素还可以作用于骨髓造血干细胞引起细胞毒性作用。因此，该毒素对人和动物的健康都带来了很大的危险。
      目前测定呕吐毒素的主要方法有薄层层析法（TLC)、高效液相色谱法（HPLC)、气相色谱法（GC)。随着人们对食品质量和健康水平要求的提高，发展并推广简便、快速、灵敏、适用于样品实地检测的方法势在必行。
      上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，推出了呕吐毒素荧光定量检测卡（荧光定量免疫层析法），可在10min内快速准确定量的检测各种粮食谷物及其制品（小麦、大麦、玉米、面粉、麸皮等）、饲料原料及部分饲料中呕吐毒素的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光读数仪读数，结果准确可靠，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。

一、呕吐毒素荧光定量检测卡性能
1、 灵敏度：25μg/kg；
2、 定量线性范围：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在10000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、呕吐毒素荧光定量检测卡操作过程示意图

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