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时间：2018-03-21来源：上海飞测点击量：
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面粉制品
是我们日常饮食中不可缺少的组成
每逢夏收，小麦呕吐毒素超标频繁出现
所以在源头把控小麦制品中的呕吐毒素尤为重要
为什么在夏收中频繁出现呢？
呕吐毒素究竟是个什么东东？
呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)， 是最常见的一种污染粮食和食品的霉（真）菌毒素之一。
当人摄入了被DON 污染的食物后
会怎样？
严重时损害造血系统造成死亡！！！
实验证明，
含有毒素的食品即使高温加热，仍可以引起人类中毒。
1998 年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为 3 类致癌物。
呕吐毒素如何产生？
产毒菌株、温度、通风、湿度、日照等因素跟呕吐毒素产生密切相关。它广泛存在于大麦、小麦、 玉米和燕麦中。由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方，使得呕吐毒素的危害更为突出。
上海飞测生物小麦与面粉中呕吐毒素快速定量检测方案--8min快速定量
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，在国内率先推出了呕吐毒素荧光定量检测试纸条，本产品可在8min快速定量的检测出小麦与面粉中呕吐毒素的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类小麦及面粉加工企业及检测机构。
1 样品前处理过程 1、 粉碎（小麦样品粉碎处理，面粉直接称量）；
2、 振荡提取（5min）；
3、 离心（2min）；
2 检测操作过程 1、 稀释；
2、 加样反应（8min）；
3、 读数，打印检测报告；
3 结果判读和输出 采用便携式玉呕吐毒素检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。
FD-100型呕吐毒素快速检测仪优点
快速：8min快速定量检测，样品随到随检；
简便：步骤简易，非专业人士经短期培训即可掌握；
准确：检测结果准确可靠，与国际HPLC/MS法高度高度符合；
安全：内置标准曲线，无需使用标准品，避免对操作人员的伤害；
便携：仪器小巧，便于携带，实验室与现场均可检测；
权威：基于行业标准，经国粮局与农科院权威验证；
经济：花进口产品三分之一的价格，获得国标法的准确结果。
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