黄曲霉毒素是真菌毒素吗?真菌毒素是真菌在食品、饲料中生长所产生的次级代谢产物，黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等菌株产生，产生逻辑与真菌毒素相同。因此，黄曲霉毒素也是真菌毒素，真菌通常在温暖、潮湿的环境...

聚焦新形势下小麦市场供需的结构性变化，重新梳理小麦市场新的定价逻辑，在复杂的市场环境中掌握清晰的市场脉络，展望新形势下小麦市场的发展方向。2024年小麦产业发展(德州)年会将于2024年1月19日在山东德州凤都酒...

玉米的呕吐毒素与储存时间有关系吗?有一定关联，但并非决定性因素。真菌毒素是真菌在粮食中生长所产生的次级代谢产物，如果玉米在收获时已经被真菌毒素污染，那不管存储时间多长，都有可能导致呕吐毒素的存在，唯一...

食品安全问题一直是我们日程生活中关注的焦点。再粮食中，有一个我们肉眼看不见的威胁-真菌毒素。真菌毒素，真菌毒素在食品或饲料中生长所产出的次级代谢产物。常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮...

粮食安全作为热门关注的焦点问题之一，确保粮食健康安全，避免真菌毒素污染危害健康，以科技手段快速检测粮食真菌毒素，其重要性不言而喻。 真菌毒素作为真菌在粮食中生长所产生的次级代谢产物，能够对人类健康造成...

有害金属进入人体后，多以金属元素或金属离子形式存在，有些可转变为毒性更强的化合物。一次大剂量可引起急性中毒，但大多数属于低剂量长期摄入后在机体的蓄积造成的慢性危害。 1.铅：粮食中限量为0.2mg/kg。铅在人...

呕吐毒素存在哪些地方?每到收粮季，呕吐毒素问题总是层出不穷，就比如2023年，河南小麦成熟收割期遇到了阴雨天气，严重影响小麦质量，增加了小麦霉变的基数，对产品品质造成严重影响。而霉变的小麦则极易被真菌污染...