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饲料中主要霉菌毒素及症状

时间：2016-05-20来源：飞测生物点击量：

由于去年我国大部分地区长时间的降雨，形成了潮湿、湿热的气候。这种环境非常有利于霉菌的生长繁殖，有些霉菌能产生有毒物质。目前已知的有百种以上，最常见的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和赤霉菌毒素。这些毒素能导致人体、动物、植物或微生物发生自然性的、有毒害性的、生物学上的改变。这些毒素可存在于霉菌的孢子或叶状体内，也可被分泌到霉菌所赖以生存的基质中。如果这些基质是农作物、饲料、种子、谷粒或食物，那么动物食用这些基质后，将会有临床症状或潜伏性的非临床状况发生。据王若军对中国饲料原料受霉菌毒素污染的调查得知，饲料霉菌毒素污染最严重的是玉米赤霉烯酮（Zearalenone, ZEN），简称F-2毒素、呕吐素（Vomitoxin, DON）和烟曲霉毒素（Funonisin）。因猪对玉米赤霉烯酮最为敏感，且在养猪业中大面积流行，疑为玉米赤霉烯酮中毒的症状。

霉菌毒素	来源	毒性层级	影响
黄曲毒素	黄曲菌寄生曲菌	> 0.2 ppm	肝炎、生长减缓、采食量减少、免疫抑制
Deoxynivalenol 呕吐毒素	串珠镰孢菌	>5 ppm	降低饲料消耗
麦角	麦角菊	>1000ppm	采食量减少、无乳、坏疽
伏马镰包毒素	串珠镰刀菌层出镰刀菌	> 25 ppm	肝功能障碍、肺水肿
赭曲毒素、橘霉素	赭曲毒素、青霉素、橘青霉素	> 0.2 ppm	肾脏病变、免疫抑制
新月毒素 T - 2毒素 DAS	镰孢菌	>3ppm	采食量减少、免疫抑制
玉米赤霉毒素	禾谷镰刀菌	> 1 ppm	雌激素、假孕、离乳猪外阴肿大

上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，率先推出了霉菌毒素荧光定量检测试纸条，本产品可在10min快速定量的检测出粮食谷物、饲料及饲料原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素、T2毒素等的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类食品、饲料加工企业、第三方检测机构及各级政府监管部门。

霉菌毒素荧光定量检测试纸条性能

霉菌毒素荧光定量试纸条

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