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植物油中黄曲霉毒素检测方案-10min快速定量

时间：2016-04-19来源：飞测生物点击量：

一、植物油中黄曲霉毒素B1污染概况

玉米、花生、稻谷等农作物如果感染了黄曲霉菌，生产出的油里面就会有黄曲霉毒素，对消费者的身体健康将造成威胁。花生是最容易收到黄曲霉菌污染的农作物之一,也是影响花生油品质主要的因素,黄曲霉毒素是由黄曲霉所产生的毒杆菌和寄生曲霉产生的一类致肝癌毒素,毒性很强,对人、动物都有非常强烈的致癌作用.目前已鉴定出的黄曲霉毒素的种类有B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、Q1等十多种,以黄曲霉毒素B1的毒性和致癌性最为强烈,它是到目前为止发现的最强的化学致癌物.国家对粮油制品中黄曲霉毒素的含量控制极为严格,花生油及其制品中黄曲霉毒素最高不超过20微克/千克,出口贸易要求不超过5微克/千克.而国内新榨的花生油中,黄曲霉毒素的含量往往偏高,达不到国内食用或出口的要求,因此,了解花生油中黄曲霉毒素的除去方法,控制花生油中黄曲霉毒素的含量对人们的健康有重要意义。

二、植物油中黄曲霉毒素B1残留限量标准

植物油中黄曲霉毒素B1残留限量标准

三、飞测生物植物油中黄曲霉毒素B1快速定量检测方案--10min快速定量
上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台，率先推出了黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条，本产品可在10min快速定量的检测出植物油（花生油、玉米油、大豆油、茶油、橄榄油等）及其原料中黄曲霉毒素B1的残留含量，样品前处理简单（仅需8min），检测操作简便，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性符合HPLC法的检测结果，适用于各类油脂加工企业、第三方检测机构及政府监管部门。

3.1. 植物油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能

 检测灵敏度：0.5μg/kg；
 定量线性范围：1.0μg/kg - 50.0μg/kg；
 样品前处理时间：8min；
 检测时间：10min；
 准确度：回收率为80%-125%；
 特异性：在1000μg/kg浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

3.2. 植物油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条所需配备的仪器和耗材

3.3. 植物油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条样品前处理过程

黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条样品前处理

3.4. 植物油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条检测操作过程

黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条操作过程

3.5. 植物油中黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条结果判读和输出
所有产品均采用便携式荧光免疫定量分析仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。
1、阴性（-）：检测结果＜cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阴性；
2、阳性（+）：检测结果≥cutoff值（cutoff值可根据客户的判断标准进行调整），结果为阳性；
3、无效：读数仪报错，则本次检测无效，需重新测试；
4、检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告，另外，开通仪器的WIFI数据上传功能后，检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”，便于溯源及质量管理。

3.6. 飞测生物真菌毒素系列荧光定量检测试纸条产品亮点
 10min快速定量：集胶体金快速检测、酶联免疫定量检测、色谱质谱准确检测的特点于一身，实现10min内真菌毒素的快速准确定量检测，检测结果可现场打印；
 内置定量标准曲线：仪器内置标准曲线，无需检测时再做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与真菌毒素的接触，保护操作人员的安全；
 随到随检：对检测样本量无要求，既可单个或少量样本随到随检，也可大量样本同时检测，并可实现现场检测；
 试剂全配：试剂盒中已配套所有试剂，无需检测人员配制任何溶液，也无需对检测样本进行任何pH的调节；
 配置要求低：对配套的仪器设备及人员要求低，最低仪器配置仅需1台天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人员仅需短期培训就能熟练掌握；
 远程网络支持：仪器可通过网络自动进行标准曲线读取、软件升级、问题故障诊断、质量控制等；

 性价比高：花胶体金试纸条的价格，获得色谱质谱检测的质量和结果，并且节省人力物力，大幅降低检测费用；

3.7. 飞测生物真菌毒素荧光定量检测试纸条性能

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