真菌在食品、饲料中生长所产生的次级代谢产物，我们称之为真菌毒素，对人或者动物有危害。目前已知的400多种真菌毒素，几乎可以污染所有的农作物。常见且会对人体健康产生较大影响而受到密切关注的真菌毒素主要有以...

重金属是影响粮食质量安全的一个重要因素，重金属元素会通过粮食在人体中富集，长此以往，会对我们的身体造成不良影响。保障粮食的安全性，及时检测粮食重金属含量，这点至关重要。 上海飞测粮食重金属检测仪，检测...

脱氧雪腐镰刀菌烯醇是呕吐毒素吗?呕吐毒素主体成分为DON(deoxynivalenol, 脱氧雪腐镰刀菌烯醇)，属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀...

喜报!喜报!喜报! 中国轻工业联合会发布了关于2023年度中国轻工业联合会科学技术奖建议获奖项目公告。南京微测参与《粮食加工中真菌毒素防控及生物减损技术创新与应用》项目荣获“2023年度中国轻工业联合会科技进步奖...

HAPPY NEW YEAR 岁月更替元旦至，上海飞测感恩至。 支持陪伴成喜果，携手迎接新起点。 科技创新铸辉煌，产品服务赋诚意。 共谋卓越标准高，祝愿健康幸福意。

中国粮油学会2023年团体标准立项公告 中国粮油学会发布了2023年团体标准立项公告的通知，其中南京微测参与的《谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1同时测定时间分辨荧光免疫层析快速定量法》批准...

黄曲霉毒素污染是一种严重威胁人类健康的环境问题。黄曲霉毒素是由黄曲霉属真菌产生的一类有毒化合物，常见于常见于粮食、饲料、食品等产品中，食用黄曲霉素超标食物，会对人体健康造成危害，包括肝脏损害、免疫系统...

真菌毒素是一种常见的食品安全隐患，给人类健康带来严重威胁。上海飞测生物为大家介绍真菌毒素的来源、分类、危害以及预防措施，为读者提供科学的了解和防范指南。 一、真菌毒素的来源和分类 真菌毒素主要存在于食品...